每一户人家都有属于自己口味的面疙瘩，简单易做又有饱足感，当正餐、点心、宵夜都很适合。在季节交替时总觉的胃口不好，把简单好入口的面疙瘩做成有义式香气的口味，刺激味蕾，仿佛漫步在异国里，好吃又有趣呢

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准备材料： 【义大利面酱】 适量
【腊肠】 5大匙
【中筋面粉】 400cc
水 200cc
盐 1/2小匙
【柳松菇】 100g
蒜 5颗
【蕃茄】 1颗
水 1000cc
【猪肉片】 100g
【小白菜】 1小把

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义式蕃茄面疙瘩的做法

1

准备好食材。面粉加入1/2小茶匙的盐混合后，加入水拌匀，盖上保鲜膜静置15分钟

2

取一锅放少许食用油，加入柳松菇拌炒出香气之后再加入蒜末、蕃茄拌炒

3

食材炒出香气之后加入义大利面酱稍微炒过，加入水(或高汤)，盖上锅盖待水滚之后加入少许盐调味

4

取出面糊随意捏出一口大小的份量放入滚水中煮。待面疙瘩浮出水面即可以捞出备用

5

汤滚了之后，将面疙瘩、猪肉片、小白菜放入，再一次煮滚就可以熄火

6

带有义式风情的面疙瘩就完成囉。

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