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准备材料：香 【肉酱】 1罐
【冬粉】 约100克
葱 1~2小支

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蚂蚁上树炒冬粉的做法

1

葱洗净后，切小段(可用剪的)

2

将香肉酱整罐倒入锅中加热

3

加入水3.5~4米杯

4

不必等煮滚，直接放入100克的粉丝(完全不需先浸泡粉丝或另外烫软)

5

用筷子翻粉丝，让所有粉丝都沾上汤汁、进入汤汁中

6

继续以中小火加热(可加锅盖继续闷煮)

7

粉丝稍软时，可用筷子将粉丝在锅中多截成几段

8

等汤汁收干成约下图模样时，加入葱花

9

将葱花跟冬粉稍微拌炒匀后加上锅盖，开中大火约10~15秒

10

可加上肉松一起食用

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