花样豆沙包

这个方子是我自己随手用的，根据王传仁大师的‘蜂蜜吐司’变化来的。

准备材料：

【高粉】 400g
盐6G
【蜂蜜】 50g
【牛奶】 230g左右
【酵母】 12g
【黄油】 20G

花样豆沙包的做法

1.后油法揉至面团出薄膜，基本发酵80分钟

2.排气，分割，整形（我每个面团分割为65g，包上豆沙，按扁，剪刀剪出6个口子）

3.最后发酵60分钟，刷全蛋液，180°烤15分钟。这个小花的形状是随意用剪刀剪几下，就可以做出的可爱形状，非常方便好用。