毛豆百页肉丝

准备材料：

【肉丝】 4两, 【百页】 1叠, 【毛豆仁】半杯,葱1支, 【红辣椒】 1支, 【麻油】适量, 【酱油】 1大匙,盐1小匙, 【白胡椒】【粉】 1小匙

毛豆百页肉丝的做法

1、毛豆放入水锅中略为汆烫后捞出、葱切丝、红辣椒切丝备用

2、肉丝放入容器中，加入盐、白胡椒粉、沙拉油、酱油、水拌匀后略腌，银耳泡发后剪成小块，放入水锅中汆烫一下备用

3、起锅热油，放入肉丝炒匀，再加入百页丝、盐、胡椒粉、毛豆、葱丝、红辣椒丝拌炒即可盛盘