油菜芝麻蛋卷

改变惯性的吃法,把水煮疏菜拌上芝麻就清爽好吃,可是如此做法只有满足味觉,一道菜的提升不是只用它的价钱来衡量,视觉,嗅觉要兼顾,多了一点手续包装,会让品尝的人为之惊艳,心情愉快一扫今天在外面所受的不开心喔!

准备材料：

【油菜】半斤, 【白芝麻】 50g, 【韭菜】 4段, 【蛋】 4颗,和风【胡麻酱】适量

油菜芝麻蛋卷的做法

1、油菜洗净沥干,煮开一锅水加一小匙盐,入油菜汆烫后捞出放入冰水冰镇片刻,捞出拧干待用

2、韭菜也同样动作.

3、蛋放碗里打散,平底锅温热用纸巾抹上薄薄一层油,然后倒入蛋液转动锅子,待蛋液凝固再进行翻面(有点难度要小心不要把蛋皮弄破)两面都熟了就盛出.

4、把冰镇凉的油菜用蛋皮卷起来,再用韭菜绑起来(分成四等份)切成段.

5、盘子里倒入酱汁,油菜卷一头沾满白芝麻,一头放入盘中,一盘春日的轻食上桌!