将葡萄干用酒浸渍过，可确保烘烤后的面包，仍有柔软的葡萄干！

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 250克
水 120cc
【牛奶】 60cc
干 【酵母】 2.8克
【葡萄干】 30g(可自行斟酌）
糖 24克
盐 一小撮
酒（兰姆、 【威士忌】 等均可） 适量
【奶油】 15克

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酒酿葡萄干吐司的做法

1

先将葡萄干浸渍于酒中，酒的添加量以刚好盖到葡萄乾为准

2

将面粉、糖、盐、撕小块的奶油依序放入面包机中

3

将酵母粉、葡萄干分别放入投料槽中

4

启动超软面包模式，四小时后面包出炉

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