海苔味茶冻


海苔味茶冻
准备材料:

【牛奶 】
【抹茶 】 【粉 】
【鱼胶粉 】
【海苔 】


海苔味茶冻的做法

1.因为是茶冻所以我们选择绿茶,我们这里的抹茶都是超大包装,所以我就是用自己研磨的绿茶做的。就是把绿茶放到研磨杯子里(榨汁机配套的)用机器磨出来的。不喜欢绿茶的可以忽视这步~

2.然后把牛奶微波炉加热一分钟~冷却下~放入少许糖和绿茶末搅拌均匀。然后把鱼胶(2-3小勺)用热水化开~

3.把牛奶和鱼焦水液混合,搅匀,注入到一个纸杯里(就是超市卖的一次性纸杯,撕掉上面一小截这样做出来的冻不会太高~),放入研磨好的海苔/巧克力,因为重力原因,这些东西就自然下沉,

4.用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏大约要3-5小时,我是放了整一个晚上,第2天早上就ok了。因为是纸杯非常容易脱模,撕开纸杯把茶冻倒扣在盘子上就可以了。


相关标签:

上一篇:黑糖姜魔芋果冻 下一篇:红烧冻排