卤汁烧芋头

准备材料：

【梅花肉】 200公克
【芋头】 250公克
【香菇】 20公克
【青葱】 1支
爌肉【卤汁】 150㏄
盐少许
【鸡】【粉】少许
【白胡椒】粉1/4小匙
【香油】少许

卤汁烧芋头的做法

1.梅花肉洗净切小块；芋头去皮切小块；香菇泡软后切4等份；青葱洗净切段，备用。

2.将作法1的芋头放入？℃的油锅中炸至微焦，取出沥油备用。

3.热锅，倒入2大匙油，放入作法1的香菇、葱段爆香后，放入五花肉块炒至颜色变白。

4.再加入作法1的芋头、爌肉卤汁与所有调味料煮至沸腾，以小火烧煮入味且略收汁即可。