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【三道鳞 】 纯 【土豆粉 】 条 【水豆腐 】 【葱姜蒜 】 【酱油 】 【五花肉 】 盐糖醋 【香菜 】 【花椒 】 大料
1.粉条先用水泡好备用。鱼收拾好去鳞,去内脏。
2.热锅下油,烧开放鱼,两面煎至金黄。倒入醋和料酒去腥,再放入葱姜蒜片,酱油,糖,盐,花椒大料,五花肉倒水末过鱼,先大火烧开,再小火慢炖。
3.中途把水豆腐切块放入鱼中一起炖。鱼快熟时下入粉条,炖再透明出锅。