芒果酸奶布丁
布丁和鱼薯一样,是极具代表性的英国料理。相比果冻,布丁有更多的奶味和鸡蛋的味道,所以营养更佳丰富,但热量也很低。当优雅英伦范儿的布丁邂逅香甜的芒果和酸甜的酸奶,就会碰撞出无与伦比的肆意果香和酸甜爽口,绝对是低热量下午茶甜点的好选择!
准备材料: 【
芒果】 果肉 260克
自制 【
酸奶】 50克
糖 30克
【
柠檬汁】 15ml
【
吉利丁】 片 10克
芒果酸奶布丁的做法
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1
芒果果肉放入果汁机中,打成芒果泥
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2
吉利丁片用冷水泡软;
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3
将芒果泥放入锅中,加入糖和吉利丁,加至微热状态,搅拌至融化;
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4
加入酸奶和柠檬汁,搅拌均匀;
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5
放入杯子,放冰箱冷藏至凝固
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6
取出,中央放酸奶,加入芒果粒装饰即可。
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