红茶酥饼

每次做杏仁脆片，最烦我的就是蛋黄的处理，这次就拿来加入做饼干试试，我看看饼干的奶油含量真的还蛮高的所以我的版本奶油有减量喔~ 口感会偏硬，但吃起来我觉得不会太罪恶感

准备材料：

室温【奶油】 50克,糖40克, 【蛋黄】 1颗, 【红茶包】 2包, 【牛奶】 15克, 【低筋面粉】 120克

红茶酥饼的做法

1、把红茶包剪开，撒在烤盘上，用烤箱烤个5分钟，让香气出来。将牛奶微波加热，再把烤过的红茶茶叶末倒入牛奶放凉备用。

2、先将奶油用打蛋器打膨呈现淡黄色，再加入糖，蛋黄一起打匀。加入低筋面粉跟红茶牛奶，用刮刀慢慢把所有材料混匀。

3、将混合好的面团放在保鲜模上，包起来开始整成长条型，放入冰柜1小时。

4、拿出面团切成0.5公分厚的切片，放入预热好的烤箱180度c / 20分钟，完成喽!