这份藏在我心里面的味道，献给曾经一起打拼的好同事，在那些爸妈要我下班早点回家，我却总是带早餐回家的日子，好险有一群不离不弃的伙伴，就算再苦也能咬牙撑过，这道清炖牛肉面，相信你们也忘不了吧！

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准备材料：五木营养 【面条】 适量
【牛肉】 (半筋半肉) 2斤
【米酒】 80cc
水 1500cc
【洋葱】 1/2颗
【苹果】 1颗
【西洋芹】 1根
葱 2根
【姜片】 5片

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清炖牛肉面的做法

1

购买半筋半肉，加入葱、姜、米酒先汆烫。

2

汤底食材加入苹果可以让汤汁更甜，且有软化肉质的效用。也可再买些牛骨一起加入炖煮。

3

将汤底食材放入电锅内，用瓦斯炉也可以，只是时间会比较久，需要炖煮到牛肉变软。

4

再将汆烫好的牛肉整块放入，加入水及米酒，送入电锅开始炖煮。

5

五木营养面条照包装说明煮熟，再组合牛肉及牛肉汤（记得加盐调味），放些青菜、葱花，清爽的清炖牛肉汤面就完成了。

6

建议可一次炖煮后，肉及汤分开小包分装放冷冻，要吃时再拿出来加热！

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