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【猪里脊 】 红黄绿 【彩椒 】 盐 【生粉 】 【鸡精 】 料酒糖 【蛋清 】 蒜姜
1.里脊切丝备用
2.把里脊丝加入盐,生粉,料酒,少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟
3.把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒
4.炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可