冬天真的要来了, 今年真的等好久,都11月底了, 还像夏天一样~ 等冬天是因为喜欢吃补一点的东西, 各种补品不知为何我都好喜欢喝, 所以很期待呢~ 我喜欢用台湾菸酒红标纯米料理米酒来料理冬天的补品~ 好喝又营养喔~ 今天来煮一锅莲子排骨四神汤, 好适合现在的天气喝, 只要喝上一碗热腾腾的四神汤，身子都暖起来囉!希望大家喜欢~

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准备材料：红标纯米 【料理米酒】 一瓶
四神药材 一包
【新鲜莲子】 适量
【猪排骨】 半斤
【枸杞】 少许

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莲子排骨四神汤的做法

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先把所有食材准备好:红标纯米料理米酒一瓶/四神药材一包/ 新鲜莲子适量/猪排骨半斤/枸杞少许~

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四神药材/莲子/枸杞 洗净备用~ps:「四神药材」建议去『中药行』买配好的，会比一般卖场市售的香很多喔！

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新鲜的排骨先汆烫处理, 再以冷水冲洗干净备用~

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锅内放入酌量水, 摆入所有四神食材/ 已汆烫过的排骨/莲子 ~

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我是直接用电锅煮, 外锅米杯水1杯~

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最后完成前再加入米酒, 枸杞和盐调味即可~米酒要在起锅前倒入，不要在一开始就倒入，才有提香的效果。

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完成了莲子排骨四神汤~ 自己煮的料多味美喔~

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