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准备材料： 【秋葵】 一份
【咸蛋】 2颗
【苦茶油】 一匙
【蒜头】 3颗
【青葱】 末 2支
【香菜】 1支

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金沙秋葵的做法

1

备齐材料~秋葵事先洗净.切小段

2

咸蛋黄和蛋白要事先分开.切细末

3

苦茶油一匙

4

苦茶油中小火先炒香蒜头.好的苦茶油不需要大火烹调.会破坏油质

5

加入蛋黄.一样用中小火炒出蛋黄香

6

等泡泡变多就可以加入秋葵.秋葵算容易熟.所以不需要先烫过.直接中小火慢炒就可以.最后加入蛋白末.青葱末....翻炒一下出香味

7

洒上香菜.拌匀著吃....

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