秋葵凉拌豆腐

秋天正是吃秋葵的好时机！轻松料理，完全无油。现在人被黑心油搞得这也不敢买，那也不能吃，鼓励大家回家吃晚餐。

准备材料：材料：【嫩豆腐】一盒
【秋葵】 3根
淋酱：【绿芥末】 1小匙
【蚝油】 1大匙

秋葵凉拌豆腐的做法

秋葵洗净放盘子上，洒上些许盐轻搓揉去绒毛后再洗净。

秋葵蒂头不要切平去除，用斜切的方式去除老皮，保留蒂头。

煮滚水一锅，把秋葵川烫捞起待凉切小星星状装盘备用。

嫩豆腐整块川烫滤干水份，摆盘先平刀上下切两片，再上下切块。

淋酱料调匀，轻轻淋在豆腐和秋葵上。