某一天在新闻上看到一个葱油饼摊贩卖的葱油饼 半张的热量竟然快要破千卡 但是葱油饼是我爱的食物之一 怎么也不想从生活中完全抹去啊>

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准备材料： 【中筋面粉】 200g
盐 1/2茶匙
热水 100cc
冷水 20cc
【葱花】 随意
【猪油】 随意
蒜味 【胡椒盐】 随意

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自制低油葱油饼的做法

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准备材料

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将1/2茶匙的盐巴、一茶匙的猪油加入200g的中筋面粉中

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加入100cc热水搅拌均匀

4

再加入20cc冷水，揉至光滑

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静置40分钟

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40分钟后将面团分成四等份

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擀平后撒上蒜味胡椒盐以及葱花

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卷起来后，再静置20分钟

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再次将面团擀平

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就可以下锅煎成葱油饼囉，或是用塑胶袋分隔一张张的饼皮，送入冷冻库中，想吃的时候不需要解冻，不沾锅不用放油直接间熟，加个蛋淋上一点油膏，更好吃喔

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