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【剁椒蒸金针菇】超级简单美味无敌
今天推荐一道我很喜欢的小菜给大家，其实也很普通的，但我却很喜欢这个味道。金针菇是一种营养价值很高的食用菌，它的口感爽滑，脆嫩中带有一点韧性，吃起来很有口感，我家冬天吃火锅必不可少。最特别的就是金针菇很容易吸收不同酱料的味道使自己变得丰富起来，无论是煮汤、火锅、还是炒食、烧烤都是不可缺少的。金针菇无论怎么做，稍加调味就会很鲜美。而剁椒亦是比较百搭的一种酱料，将这两者搭配起来，10分钟就可以完成，简简单单，却又美味无敌啊。
准备材料：
准备材料：
【金针菇 】 250g、 【剁椒酱 】 20g、 【大蒜 】 2瓣、 【小葱 】 1棵、生抽5ml、 【香醋 】 5ml、油5ml
【剁椒蒸金针菇】超级简单美味无敌的做法
1.金针切掉多余的根部，洗净后用手撕散，沥去水分，大蒜切成碎末，小葱切碎；
3.金针菇排放入盘中，淋上剁椒酱汁，入蒸锅大火蒸约5分钟，至金针菇完全软塌熟透，出锅撒上葱花，淋上少许热油即可。
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