窝窝头和馅饼都是非常中式的面点,使用了得意的一天橄榄油,以低温油煎的方式,中西合并,美味加倍,而且加入了健康的地瓜,让食物呈现出漂亮的金黄色,还有淡淡的橄榄香甜味,相信不管当早餐或是点心都是不错选折哦^^ 得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候,以人工方式一颗一颗细心摘下,24小时内立刻低温压榨,再放到5℃的恒温地窖中,保留橄榄的美味及营养精华,这就是得意的一天橄榄油「一度鲜,一度眠」的秘诀。

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准备材料： 【蕃薯】 一条
【鸡蛋】 一颗
【中筋面粉】 适量
得意的一天 【橄榄油】 一大匙
盐
【胡椒】 【粉】 少许
得意的一天 【橄榄油】 一大匙
馅料 随意

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[得意的一天橄榄油]蕃薯馅饼与窝窝头的做法

1

蕃薯用蒸或微波至熟

2

趁热压成泥

3

加入一颗蛋和调味拌匀

4

加入面粉,揉成团

5

馅料随你喜欢准备

6

锅中加入得意的一天橄榄油,放入包好的馅饼

7

用中小火煎至两面金黄即可^^

8

窝窝头从第4个步骤开始,揉成锥形,底部戳一个小洞(有没有都可)

9

放入电锅用半杯水蒸熟(也可直接蒸约10分钟)

10

就可以囉(我是做咸的,你也可改成甜味哦)

11

得意的一天橄榄油发烟点超过190℃，油烟量低，适合凉拌、煮、低温拌炒等烹调方式，油质稳定不会劣变产生有害物质，相当符合东方人的料理习惯，是非常健康的油，值得推荐给大家～

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