"黑长糯"米和"白米"，搭配着甜酒酿，蒸煮时屋内所散发出来的酒香，不管是男女老少都爱不释手，尤其是女性朋友品尝起来更是营养满分。

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准备材料：黑 【长糯米】 300g
【白米】 200g
【桂圆肉】 100g
【甜酒酿】 100g
【米酒】 200g
水 200g
【二砂糖】 50g

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酒酿桂圆紫米糕的做法

1

1.黑长糯米-关山先 泡水4小时后洗净备用1.白米-关山洗净备用2.桂圆肉泡米酒200g备用

2

1.黑长糯米、白米、桂圆肉、米酒(留50g起锅再放)、水依份数混合入锅内

3

使用大同电子锅的外锅水约倒入500g并放入步骤3，等电锅跳起后，继续闷10分钟后再取出

4

取出放入剩余50g的米酒及二砂糖稍搅拌后入锅闷10分钟即可(酒后放可增加香气)

5

成品可依个人喜好捏成三角形

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