干锅千叶豆腐

准备材料：

主料：【千叶豆腐】 1袋、青红【尖椒】适量、【猪肉】 1块、【小米椒】适量、干【辣椒】 4个、【青蒜】 5根、【土豆】 1个、【葱姜蒜】适量。

辅料：【李锦记豆豉香辣酱】 1勺、【海天黄豆酱】 1勺、【酱油】适量、【蚝油】 1小勺、【鸡】【粉】 1小勺、【胡椒】粉1/4小勺、白糖1小勺。

干锅千叶豆腐的做法

1、准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

2、锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

3、锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。

4、炸到金黄色，倒入滤锅控油。

5、余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。

6、肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

7、倒入尖椒圈，煸炒。

8、倒入青蒜段，继续煸炒。

9、放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。

10、黄豆酱炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

11、干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。