用沙拉酱取代油煎出来的蛋卷，口感更滑嫩了~~再进小烤箱烤一下，表面多了香香酥酥的口感，里头是厚实滑嫩的蛋和饱满的材料，简单的食材加点小变化，一样超美味^_^

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准备材料： 【蛋】 3~4个
【肉松】 11/2大匙
【海苔】 2小张
葱末 1大匙
【沙拉酱】 适量
【黑胡椒】 适量

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海苔肉松蛋卷的做法

1

海苔切碎，蛋加入约1/2茶匙的沙拉酱(我用的是桂冠沙拉light)和适量的黑胡椒打匀。

2

取一只平底锅，挤上约1茶匙的沙拉酱热锅。

3

倒入蛋液小火慢煎，开始凝固时用筷子将两侧往中间集中，变成类似长方形的形状（宽度大约比锅铲的铲面的宽度大一些就好），上头洒上海苔、肉松和葱末。

4

用锅铲慢慢卷成一大卷。收口朝下停留个约30秒中即可关火。因为步骤3中有先将厚蛋皮整成长方形，所以卷起后的蛋卷两端的大小就会比较均匀一致。

5

蛋卷收口朝下，洒上适量黑胡椒进一般小烤箱烤约3~4分钟，表面微焦就完成噜!

6

表面香酥，里头满满馅料的蛋卷，真的很难令人抗拒^_^

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