夏天圣品（消暑去毒）又下饭

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准备材料： 【苦瓜】 一颗
【咸蛋】 一颗
葱 一支
蒜 3瓣
油 两匙
盐 少许

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苦瓜咸蛋的做法

1

准备好全部食材

2

1.苦瓜去籽切薄片（用汤匙挖出子的时候里面那层膜可以挖干净一点，比较不会苦）2.咸蛋切碎（越碎越好）3.葱只用切珠4..蒜切蒜末

3

苦瓜冷水就要放入才可以逼出苦味，盖锅盖比较容易熟，直到苦瓜变成半透明就可以捞起

4

下油后先放蒜末爆香再加入咸蛋，中小火煮至气泡就可放入苦瓜

5

苦瓜与咸蛋拌炒均匀后再加入葱花拌炒一下

6

完成

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