咸菜鸭肉汤
外面吹着冷飕飕的风,让人手脚冰冷了起来,这时候来碗热呼呼的汤,让身子整个暖了起来,每一口汤都有着咸菜的甘醇,与冬菜的香,鸭肉更是清甜口感扎实!这是一道非常棒的汤品,希望你也喜欢喔^^~
准备材料:土番 【
鸭】 半只
客家 【
咸菜】 一大片
【
冬菜】 两片
【
姜丝】 一块
【
青葱】 一根
【
米酒】 一瓶盖
调味 酌量
咸菜鸭肉汤的做法
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1
准备食材:鸭肉先用滚水烫过并无血水,咸菜,冬菜切段,姜片切细丝
![](n360/p2jq2fblxae.jpg)
2
备一深锅水煮沸腾加入鸭肉及姜丝,咸菜,冬菜,米酒(姜丝与咸菜要预留一小搓)将鸭肉炖煮到熟透(请依照自己喜欢鸭肉的口感而评估炖煮时间长短喔)!关火的前放入预留的食材,煮沸再调味,并且撒上葱花即可(喜欢带点酒香的这时候可以再添加一小匙喔!)
![](n360/1foecvjarrs.jpg)
3
盛盘即可享用热呼呼美味的汤品喔!
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