电饭锅咸香鸡

自从生了宝宝，很久都没有为做的菜拍照了。今天奉上一道美味简单的电饭锅版咸香鸡（盐局鸡）。做法是很简单，但关键是调味料的选择。我是从南泰批发市场中寻得此盐局鸡粉（益嘉牌），比起超市味好美牌的要正宗多了。

准备材料：

鲜【光鸡】 600克
盐局【鸡】【粉】 10克
油3克

电饭锅咸香鸡的做法

1.关键配料——盐局鸡粉；

2.将光鸡洗净，沥干水分，均匀涂抹上盐局鸡粉，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时；

3.将电饭锅锅底抹上适量食用油；

4.将鸡（可把鸡腿和鸡翅膀斩下）的鸡皮部分贴近锅底，关上电饭煲，压到煮饭档；

5.当自动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到煮饭档；再次跳到保温档时，可用筷子戳鸡肉，如果轻易可以戳穿，并不流血水，即表示已熟，否则可以再次翻面重复图5步骤。

6.成品图。