可以自己控制糖量跟乳酪量的简单乳酪蛋糕

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准备材料： 【奶油乳酪】 250g
【无盐奶油】 35g
【牛奶】 100cc
【玉米粉】 20g
细砂糖 60g
【蛋黄】 三个
【蛋白】 三个

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Cheese 乳酪蛋糕的做法

1

准备好所有材料

2

牛奶+奶油乳酪小火煮到融化

3

关火 趁热加入奶油融化拌匀 再加玉米粉拌匀

4

加入三个蛋黄拌匀

5

蛋白放入无水无油盆子里加1/3细砂糖低速打到起泡在加入剩下的糖高速打到湿性发泡（不要打到硬性哦）

6

取1/3蛋白到奶油乳酪锅拌匀

7

将奶油乳酪锅倒入蛋白锅里拌匀此时烤箱放烤盘加500cc水180度预热

8

将准备好的乳酪倒入模型里敲两下放入预热好的烤箱180度烤10分钟在转125度烤50分钟（随时看一下表面颜色）

9

放凉在放入冰箱4～5小时就可以吃到冰冰凉凉的起司蛋糕搂

10

可以依自己喜好更改乳酪的浓度哦

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