懂做基本印模曲奇，可以变化出不同的曲奇，例如加糖霜做成糖霜曲奇或加上朱古力⋯

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 60g
【低筋面粉】 60g
糖份 40g
【奶油】 50g
【全蛋】 20g

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基本印模曲奇的做法

1

糖粉和室温牛油搅匀

2

加入蛋，拌匀如图

3

拌入所有面粉（早前将两种面粉拌匀）

4

搓成面团，放雪柜雪1小时。

5

搌成3-5mm厚度，用饼模印出饼形。

6

用150度焗15分钟。

7

完成

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