冬瓜具有消暑清热、退火及袪湿利水功效。加入有益气健脾、解毒润燥的冬菇和瘦肉，整个汤品很有冬瓜盅ful!

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准备材料： 【冬瓜】 1斤半
【冬菇】 5朵
【瘦肉】 200g
水 1.5公升

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冬瓜冬菇瘦肉汤的做法

1

冬菇用清水浸 30 分钟至软后，去蒂切成1公分粒粒备用。

2

冬瓜去外皮去瓤切粒备用

3

瘦肉切粒备用。

4

将所有材料放入约 1.5 公升水中，大火煮滚后转小火煮约 20 分钟，落调味料即成。

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