戚风小蛋糕
开完刀之后一样爱吃 但是胃容量比以前少了一大半 市售的普通份量一个人根本吃不完阿(哭 爱吃又怕浪费只好自己做了 松软的戚风小蛋糕一口一个 下午肚子饿的时候刚刚好=))
准备材料: 【
低筋面粉】 40g
【
蛋】 2个
植物油 15g
糖 20g
水 20ml
戚风小蛋糕的做法
![](n360/j30llygsj40.jpg)
1
所有的食材(蛋白和蛋黄分开)
![](n360/qetmrm250f5.jpg)
2
蛋黄加入10g糖拌匀,依序加入植物油和水,每加入一样食材都要搅拌均匀。
![](n360/ctrmt5vmitr.jpg)
3
蛋白用电动打蛋器打至变白,加入剩下10g糖打至不会滴落的程度。
![](n360/usftzusl3to.jpg)
4
挖3分之1的蛋白霜到蛋黄糊里拌匀后,在加入剩下的蛋白霜拌匀。
![](n360/nxxgo0qrhot.jpg)
5
将面糊倒入模具里,170度烤15分钟,出炉后放凉就可以开动了。
相关标签: