泰式凉拌海鲜

炎热的夏天，不用上馆子，只要两罐酱料，在家就可做开胃的泰式凉拌海鲜，吃过的人都问我怎么料理！学起来就对了～重点是要买对酱料

准备材料：【洋葱】 2颗
【鱼露】半碗
【泰式甜辣酱】 2/3罐
【小番茄】半盒
【香菜】 1把
【虾】一斤
【透抽】两只
有籽【柠檬】 4颗

泰式凉拌海鲜的做法

洋葱切丝，加入冰块与冷开水，放入冰箱冷藏四小时。图片为越南鱼露（切记一定要图片中的酱料）

将透抽与虾烫熟，放入冷水中，不要煮太久，以免海鲜过老就不好吃了！图片为泰式甜辣酱（泰国越南店买得到）

香菜切一公分长度，蕃茄对半切，柠檬把汁取出来，将洋葱沥乾，将所有的食材拌在一起，放入冷藏两小时即可。注：买有籽柠檬香气比较足够