不要再说不会做泰式料理了！泰式料理万变不离其宗，想入门就掌握「辛」（如洋葱）、香（如香菜）、甜（如番茄）、酸（如柠檬）、辣（如辣椒）这五大口感，然后按照喜好添加适合凉拌的蔬菜。可开味，也适合下酒，实在是太美味了。 iPAD App：https://itunes.apple.com/us/app/wa-cai-ying-yin-shi-pu/id578848517

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准备材料： 【牛肉片】 6两
【洋葱】 1/2颗
【大陆妹】 1支
【辣椒】 1支
【香菜】 1支
【番茄】 1颗
【鱼露】 1/2杯
醋 4大匙
【香油】 1大匙
糖 1大匙
【柠檬汁】 1/2个

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【哇菜影音食谱】泰式酸辣牛肉片的做法

1

将洋葱切丝后泡冷水、番茄切片、香菜切碎、柠檬挤汁、辣椒切丝。

2

依序将牛肉片、大陆妹入水锅以大火汆烫后捞起、沥干放入碗中。

3

将醋（4大匙）、鱼露（1/2杯）、糖（1大匙）、「步骤1」的柠檬汁、香油（1大匙）拌匀成酱汁。

4

在「步骤2」材料中加入「步骤1」的洋葱丝、辣椒丝略拌，再加入「步骤3」的酱汁拌匀，盛盘前将多余的酱汁沥掉，摆上碎香菜及番茄片即可。

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