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食材准备:虱目鱼 200 g马铃薯 1 颗小黄瓜 1 根小番茄数颗无糖优格
先将马铃薯切片并在水中浸泡10分钟。等待时可先将气炸锅烤盘抹油备用。
10分钟后将马铃薯捞起,用餐巾纸把多余的水分吸干。
接着将马铃薯片放入烤盘,上方涂抹一层橄榄油
放入气炸锅,设定180度、13分钟
虱目鱼放入电锅中清蒸10分钟
蒸熟后将鱼肉搅拌成小碎肉。最后再加入少许无糖优格,与鱼肉共同搅拌成鱼酱。
将调配好的鱼酱涂抹在烤好的马铃薯片上
将小黄瓜、小番茄切片装饰在鱼酱上
大功告成!