夏日没胃口最适合酸酸甜甜的味道，我儿子最喜欢带饭团去野餐囉！

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准备材料： 【番茄】 3颗
去刺 【鲑鱼】 适量
无核 【酸梅】 7片
【白米】 2杯
御 【饭团】 【海苔】 10片
【酱油】 20ml
【味霖】 20ml
【米酒】 10ml
水 2米杯

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酸梅番茄鲑鱼饭团的做法

1

将鲑鱼（生鱼片更好）用盐巴醃至5分钟，在下平底锅双面煎，再把酱料（请加水至1米杯）和切碎的酸梅倒进锅里和鲑鱼一起煮，再放进切丁的蕃茄，盖锅盖闷煮5分钟，让食材充分混合

2

将平底锅的食材倒入已经清洗过的白米里头，再倒入一杯半的水，充分搅拌一下，然后放进电锅炖煮，记得外锅放两杯水

3

电锅煮好后，再稍微有饭匙搅拌一下

4

饭稍微冷却后，买一个三角饭团的模型，陆续包入海苔纸就完成了

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