秉持着忍着肚子饿还是要飞奔回家一起吃上一顿饭的信念，「快速上桌」是我俩口近期所追求的目标，缩短烹煮时间又要是喜欢的口味，还得是两人都可简单变化料理的材料。 以酱汁醃渍入味，需要时取出煎熟，「煎肉片」即是作法简单快速好无聊，却又让人意犹未尽的一道美味。 玩上瘾，自制柚子皮清洁剂： http://newbeer.pixnet.net/blog/post/58675429

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准备材料： 【猪】 【里肌】 6 片
【蒜泥】 3 瓣
【辣椒】 1 支
【米酒】 15 ml
【蜂蜜】 （糖）10 ml
【酱油】 30 ml

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今天晚餐吃什么：干煎酱香肉片的做法

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我麻烦肉摊老板帮忙切薄片，厚度约0.5公分。回家后用刀背稍微敲打一下，除了方便食用也帮助入味。 醃酱：酱油 + 米酒 + 蜂蜜 + 蒜泥 + 辣椒，拌匀后把肉片放入抓捏帮助沾取酱汁，然后冷藏备用

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另一半先到家，所以这次是由他掌厨，其作法：蛋一颗均匀地打散，取醃过的肉沾取蛋液，煎熟快快离锅即可。哈哈好无聊但这样就好好吃了。

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因为是沾了蛋液煎，除了醃酱香还有蛋香。

4

配着饭或早上夹着烤土司就很好吃囉～

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