五味鱿鱼

★凉拌菜

五味鱿鱼

准备材料：发泡【鱿鱼】 600g(一斤)
葱段 8支
盐 1大匙
葱末 2大匙
姜末 1大匙
蒜末 3瓣
【蕃茄酱】 1大匙
【酱油膏】 2大匙
【酱油】 1大匙
【乌醋】 1大匙
【香油】少许
【辣椒末】适量(依口味)

五味鱿鱼的做法

1

煮一锅水放入盐及葱段，水滚后，放入鱿鱼汆烫10秒，关火。再闷5分钟，捞起泡冰水或冷水5分钟，沥干备用。

2

将所有材料放入调味，拌匀后静置。

3

五味酱淋在鱿鱼上就可开心上菜囉~~

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