用新鲜苹果做出可以吃的玫瑰花 送给妈妈、阿嬷 满足了视觉 也健康了味觉 ※此份量可做7吋塔模2个

---

准备材料： 【低筋面粉】 300g
【无盐奶油】 150g
白砂糖 150g
【泡打粉】 8g
【柠檬皮】 半颗
【鸡蛋】 1颗
【苹果】 3颗
【蜂蜜】 45g
白砂糖 90g
水 135g
【奶油乳酪】 250g
白砂糖 60g
【优格】 50g
【鸡蛋】 1颗
【苹果】 （去皮） 1颗
盐 1小撮

---

【玫瑰花苹果乳酪塔】母亲节的最佳礼物的做法

1

将塔皮材料混合成团，冷藏半小时以上或隔夜，杆平、入模，以叉子戳洞、放上重石，烤190℃/10分钟，取出重石后再烤160℃/10分钟。

2

奶油乳酪软化后，打至软化，加入起司馅的其他材料，搅拌均匀。

3

将一颗苹果切成小丁（可挤上柠檬汁预防氧化变色），铺进烤好放凉的塔皮中，填进起司馅。进烤箱烤160℃/30-40分钟。

4

将苹果带皮切成薄片，用砂糖、蜂蜜、水煮至浓稠。

5

※ 带皮切是为了保留外皮的红色，切的厚度不要太薄，不然煮过后会太软，颜色也不好看噢！

6

将煮软的苹果薄片从外围开始铺排，最后在表面刷上一层蜂蜜。

7

很适合送给妈妈或是带出门野餐唷！

---