辣爆螺肉
每次去海产店,热炒店,必点的一道菜,香香辣辣的味道,每次吃的时候,嘴角都会上扬,在家做也很简单哦!
准备材料:黑 【
螺肉】 250g
【
青辣椒】 2根
【
红辣椒】 2根
【
沙茶酱】 1大匙
鲜 【
鸡晶】 1/4小匙
【
米酒】 1大匙
蒜 3粒
辣爆螺肉的做法
![](n360/bvdvtcznib0.jpg)
1
1.把螺肉放入滚锅中汆烫约30秒,即捞出冲凉,备用。
![](n360/0b440fyagc0.jpg)
2
青,红辣椒去籽,切小段‧蒜切末,备用. 起一炒锅,热锅后加入1大匙沙拉油,以小火爆香蒜末及辣椒末段,加入作法1的凤螺肉及所有调味料,转中火持续翻炒至水分略乾,再加入九层塔就可起锅!
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