辣爆螺肉

每次去海产店，热炒店,必点的一道菜，香香辣辣的味道，每次吃的时候，嘴角都会上扬，在家做也很简单哦!

准备材料：黑【螺肉】 250g
【青辣椒】 2根
【红辣椒】 2根
【沙茶酱】 1大匙
鲜【鸡晶】 1/4小匙
【米酒】 1大匙
蒜 3粒

辣爆螺肉的做法

1.把螺肉放入滚锅中汆烫约30秒，即捞出冲凉，备用。

青,红辣椒去籽，切小段‧蒜切末，备用. 起一炒锅，热锅后加入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末及辣椒末段，加入作法1的凤螺肉及所有调味料，转中火持续翻炒至水分略乾，再加入九层塔就可起锅!