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【鸡柳 】 3条 【梅肉 】 10公克 【紫苏叶 】 2片15% 【米酒水 】 适量
1.用刀将鸡柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗净重复此动作至材料用毕备用。
2.取竹签，将作法1的鸡柳条串起备用。
3.热一烤架，放上作法2的鸡柳条串以小火烧烤，翻面后再慢慢转大火烧烤至熟。
4.取一片紫苏叶裹上作法3烤好的鸡柳肉上摆盘，再挤上适量梅肉泥即可。
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