市售类似的酥脆爆米花都贵桑桑，但自己DIY的话其实不会很难说，而且做出一大袋可以吃得很过瘾，花的成本也不会很高呢～ 周末宅在家看电影，配上这款酥脆又好吃的爆米花是再好不过囉！

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准备材料： 【爆米花】 用的 【玉米粒】 1杯
植物油 1大匙
【无盐奶油】 100克
【玉米糖浆】 100克
砂糖 100克
盐 1/2小匙
【小苏打粉】 1/4小匙

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【酥脆】焦糖爆米花的做法

1

将玉米粒和植物油混匀后，盖上锅盖，用中火加热约3分钟会听到玉米粒的爆跳声，等到爆跳声停止后熄火，静置一会才打开锅盖

2

制作焦糖酱。将无盐奶油、玉米糖浆、砂糖和盐放入锅中，边加热边搅拌至煮滚，停止搅拌再续煮4分钟后离火，然后加入小苏打粉拌匀

3

立刻将步骤2倒入步骤1拌匀，尽量使每粒爆米花都沾裹上焦糖酱

4

将步骤3摊在铺有烘焙纸的烤盘上，最好把爆米花铺平，不要重叠在一起。放入已预热160℃的烤箱中，烤10分钟

5

取出后拌一拌，再将爆米花铺平，放入160℃的烤箱中，再烤10分钟，出炉后放凉即可

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