抹茶是健康食品，越来越多人把抹茶作成饮料加入果汁，作为必需的能量补充或者促进脂肪燃烧。它的功效不胜枚举，它能当天然色素，让面包色泽提升，加上蜜红豆，真的是绝配喔！

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准备材料： 【红豆】 2杯
【二砂糖】 适量
【高筋粉】 350g
【优格】 100g
【鲜奶】 120g
细砂糖 30g
【蛋】 1个
【奶粉】 5g
盐 3g
【抹茶】 【粉】 12g
速发 【酵母】 3.5g
【无盐奶油】 20g

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优格抹茶蜜红豆面包的做法

1

红豆泡水6小时，煮至红豆爆开，加二砂糖小火煮至水收乾，放凉备用

2

将面团主料依液体、糖盐、粉类顺序放入面包机，奶油先不放，启动打面团程序撹打10分钟时加入奶油成团，发酵1小时，从面包机取出拍打压出空气

3

切割成10等份，手拱起放在掌心滚圆

4

滚圆完成，用塑胶袋盖住休息5分

5

取一面团，用手拍压成圆片状

6

在圆片内包入适当蜜红豆。

7

包好捏紧，收口朝下滚圆

8

将整好的面团排放在烤盘上，表面喷水，放入烤箱二发40分成两倍大

9

将面团取出，烤箱200度遇热10分，用剪刀剪出对称8道切口，不要过深过大。

10

在表面上轻轻刷上蛋液，再用杏仁片装饰

11

放入烤箱，170度烤20分，每人烤箱温度不同，请自行斟酌

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