薄荷紫苏卤鹅
香，嫩，不油腻，感觉！
准备材料：
生草 【鹅 】 1个
姜5克
葱半斤
蒜2个
【薄荷 】
【紫苏 】 个2把
【韭菜 】 半斤
【柠檬 】 1个
【酱油 】
【蚝油 】 。盐。
薄荷紫苏卤鹅的做法
1、鹅放血，弄干净毛，去内脏，用盐将鹅肚子里抹均匀
2、将切碎的姜5克，葱半斤，蒜2个，薄荷，紫苏个2把，韭菜半斤放进鹅肚子里，鹅屁股用线缝上
3、再用酱油把鹅身全部抹成酱色
4、将花生油烧滚，再将一整只鹅全部炸5分中表皮脆了拿起来，倒掉油，放入水满过鹅背，直接卤到水干，再小火卤！大概卤一个半小时捞起，剁！
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