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【小黄花鱼 】 【薄荷叶 】 料酒盐 【胡椒 】 【粉 】 【面粉 】 【鸡蛋 】
1.小黄花鱼去内脏,洗净,控干水份。加入碎薄荷叶,胡椒粉,盐,料酒腌入味。
2.面粉和鸡蛋和成面糊,腌制半小时左右的小黄花鱼沾上面糊,平底锅倒入油,把黄花鱼放入两面煎成金黄色即可。