白汁蘑菇鸡饭配薄荷叶

准备材料：

【鸡胸肉】 200克
【白蘑菇】切片100克
【红彩椒】半个
切碎。【薄荷叶】 2片

【白汁】的家庭做法：【生粉】
【奶油】（35%脂肪）
【白兰地】酒
【芥末酱】
白色【胡椒】【粉】
所有材料混合

白汁蘑菇鸡饭配薄荷叶的做法

1、鸡胸肉切小块状，用生粉、酱油、米酒做腌料，腌大约15分钟。

2、锅中倒入白汁，沸腾后，把鸡胸肉和蘑菇片放入汁水中慢火煮熟，小心粘底，最后放彩椒。

3、熄火后，用盐调味。把菜覆盖到白饭上，放1-2片薄荷叶在顶部。

4、把整个饭盒放进微波炉中低火一分钟，让薄荷的味道散发在鸡肉和白饭上，有股清新的薄荷味渗透在白汁里。