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【鱼肉 】 、 【鸡脯肉 】 各300克 【时蔬 】 丁100克 【上汤 】 50克盐、 【鱼露 】 各适量
1、将鱼肉、鸡脯肉改刀成米粒状，飞水，走油。
2、炒锅放底油烧热，加鱼肉粒、鸡肉粒、时蔬丁、上汤调至入味，滑炒装盘，点缀即成。
创新说明
鱼肉与鸡肉相配，加入时蔬烹制，营养更全面。
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