做了很多的葱油饼跟葱抓饼,要吃的时候随时都可从冰冻里拿出来做些不同的口味,今天用葱油饼做这道沙茶牛肉卷饼,真的味道不错,葱油饼的做法请各位参考我的葱油饼做法。

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准备材料： 【葱油】 【饼】 2片
【牛肉片】 300g
【小黄瓜】 1条
【葱花】 5大匙
蒜末 1大匙
【味啉】 1大匙
【酱油】 1大匙
【胡椒】 【粉】 1小匙
【沙茶酱】 1大匙
【太白粉】 1小匙

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沙茶牛肉卷饼的做法

1

将牛肉加上醃料,醃10分钟左右。

2

将葱花,蒜末好,小黄对半切断,再一切四,切成四段。

3

锅中放一大匙的油,倒入牛肉,炒至变色即先捞起。

4

再放1/2大匙的油,爆香蒜末跟葱白部份。

5

倒入牛肉拌炒,再倒入葱青的部份,葱青变色即可盛起备用。

6

葱油饼放入锅中,煎至两面金黄即可。

7

将牛肉跟小黄瓜放至葱油并上,卷起即可。

8

这是因为要照相才要切,如果自己吃就不用切了,因为葱油饼煎的很酥脆不好切,如果要切刀子磨利,用锯的方式,就比较不会切散了。

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