简单又好吃的「起司肉松欧姆蛋」 只要善用闷煎的技巧， 想煎出超软嫩蛋皮一点都不难~ （1份约340大卡）

---

准备材料： 【蛋】 2个
【肉松】 20g
低脂 【起司丝】 20g
盐 1/8小匙

---

起司肉松欧姆蛋的做法

1

取一大碗打入蛋，加入盐后用叉子或筷子搅拌至无蛋白颗粒的状态

2

玉子烧锅用少油热锅，转小火后倒入蛋液，边加热边用叉子或筷子翻拌蛋液

3

煎至边边半凝固后熄火，放入肉松及起司丝

4

将蛋皮卷起后盖上锅盖，重新开小火煎1分钟，熄火后盖著锅盖闷1~2分钟

5

起锅后可直接享用或搭配酱汁食用~

6

闷熟法做出超软嫩的蛋皮~

7

加入起司的料理就是要断面图~~♥

---