咸香金沙南瓜鸡丁

萝小姐向来对于咸香下饭的金沙系列料理完全没有抵抗能力，这次选用时令的食材～南瓜配上鸡丁，咸香辣甜滋味口感丰富，难怪我家老爷多添的一碗饭
咸香金沙南瓜鸡丁

准备材料：【咸蛋】三颗
【鸡胸肉】一块
【南瓜】 300g
【干香菇】 5朵
蒜压泥 4瓣
【辣椒】一支
葱切【葱花】 1支
【酱油膏】 2大匙
【味林】 3大匙

咸香金沙南瓜鸡丁的做法

将鸡胸肉（切丁）先煎至两面金黄后盛起备用。将南瓜切丁蒸熟

另起一锅，放入略比平常用量多的油热锅后，放入压碎的咸蛋黄，炒至起泡。接着放入煎好的鸡胸肉、蒜泥及香菇（泡软切丁）拌炒至香气出来后，加入调味料拌匀。最后放入蒸好的南瓜、咸蛋白、葱末及辣椒丁，拌匀后即完成