前几天用盐柠檬醃的鸡胸肉还剩一副，想起看到有人分享椒盐杏鲍菇感觉很好吃，加入鸡丁应该也很适合，今天立马来尝试做看看，这个版本只取椒盐调味，鸡丁不油炸，是带有淡淡柠檬香的低卡版本。

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准备材料： 【鸡胸肉】 1副
【杏鲍菇】 4只
【青葱】 适量
【蒜头】 3瓣
【白胡椒】 适量
【五香粉】 适量
盐 【柠檬】 (或盐) 适量
【辣椒】 适量

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椒盐鸡丁杏鲍菇的做法

1

备料，鸡胸肉事先用盐水醃过切丁，杏鲍菇切滚刀块，两者大小不相差太多，青葱、蒜头切末，喜辣者依喜好切小段。

2

热油锅先将鸡肉炒至约八分熟，盛出备用。

3

同一个锅子加入杏鲍菇炒至全熟微焦。

4

加入鸡肉及葱蒜末拌炒，撒入五香粉、白胡椒粉及盐柠檬(或盐巴)做调味，少量加一边试味道，至鸡肉全熟即完成。

5

喜辣者上桌前可洒上辣椒末。

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