腰果鸡丁
这道菜的鸡丁，我取用「鸡腿肉」作食材，在经煎烧的过程后，口感上比较Q弹好吃，再配一口香酥的腰果，好下饭啊～这是幸福的感觉～
准备材料： 【
去骨鸡腿】 肉 450g
【
腰果】 100g
葱段 30g
蒜末 20g
【
辣椒】 随意
【
豆瓣酱】 1大匙
糖 1小匙
【
米酒】 1小匙
【
太白粉】 1大匙
腰果鸡丁的做法
1
鸡腿肉切丁，加醃料轻揉，醃20分钟
2
起油锅，中小火炒香葱段和蒜末（喜爱辣味的，这时候加入辣椒），辛香料先推一边，续将鸡丁煎恰恰
3
鸡丁熟透后，加入腰果拌匀即可。
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