进入秋天后最适合吃火锅了，泡菜除了提味之外，本身拥有的高营养价值还有增进人体骨质健康和防止贫血之作用。搭配咸小卷让整体火锅汤头更显鲜甜美味，快跟着我们一起试试看!

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准备材料：葱、 【虾米】 适量
【洋葱】 半颗
蒜 4、5颗
【香菇】 50克
【高丽菜】 适量
咸 【小卷】 6、7只
火锅料 适量

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[天鱻咸小卷] 小卷泡菜锅的做法

1

将食材准备好，并切成适当大小。

2

加入食用油热锅后，依序放入洋葱、蒜爆香。

3

待香味传出，即可放入虾米轻炒。

4

再放入红萝卜丝轻炒。

5

再放入香菇（可以先泡水，并切成小丁状）。

6

再放入高丽菜快炒。

7

加入泡菜。

8

放入高汤。（大骨汤或鸡汤块皆可）

9

待汤滚后，即可放入火锅料。

10

最后，再将切好的咸小卷放入锅内。（咸小卷已熟，稍做加热即可）

11

放入葱花，稍做搅拌即可关火。

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